El cáncer es una enfermedad aterradora. Básicamente, algo hace que las células de tu cuerpo crezcan de manera anormal. Existen causas conocidas para el cáncer: virus, tabaquismo, sustancias químicas (como el asbesto), quemaduras solares y consumo de alcohol.

Los alimentos contienen antioxidantes, minerales y vitaminas que combaten el cáncer. Comer estos diariamente puede protegerte del cáncer. Si tiene sobrepeso, su riesgo de cáncer aumenta. Perder peso a través de una buena nutrición también te protegerá.

En lugar de un alimento en cada grupo, veremos los compuestos. Si no te gusta un alimento, hay otros en ese grupo. Muchos alimentos aparecen en diferentes grupos, por lo que puede hacer que cada caloría cuente.

Allium

El ajo es una de las mejores fuentes de allium. Allium tiene efectos antitumorales y antimicrobianos y ayuda a prevenir la enfermedad cardiovascular. El ajo también mata a H. pylori , una bacteria asociada con el cáncer de estómago. El ajo puede reducir el riesgo de cáncer de colon, esófago, páncreas y de mama.

Para obtener mejores resultados, pele y corte un diente y déjelo reposar durante 15 minutos. Úselo para cocinar o tragar con agua.

El ajo es el allium más estudiado, pero otros en la familia incluyen cebolletas, puerros y cebollas.

Glucosinolatos

Las verduras crucíferas como la col, la col rizada, la coliflor y el brócoli contienen glucosinolatos. Estas activan enzimas, como el sulforafano, a medida que pasan a través de los intestinos. Sulforaphane combate el H. pylori y desintoxica los contaminantes ambientales.

Las verduras crucíferas, especialmente el brócoli, reducen el riesgo de cáncer de próstata, pulmón, colon, seno, vejiga, hígado, cuello, cabeza, boca, esófago y estómago.

Para obtener los mejores resultados, cocine el brócoli al vapor y añada su diente de ajo y aceite de oliva diarios. No solo es saludable para perder peso, sino que es una forma sabrosa de combatir muchos tipos de cáncer.

Licopeno

El licopeno es un caroteno que tiene un color rojo brillante. El licopeno parece reducir el riesgo de cáncer de próstata. También se detiene el crecimiento de células de cáncer de mama, pulmón y endometrio en pruebas de laboratorio.

Los tomates son una fuente fantástica de licopeno, y cocinarlos o procesarlos hace que el licopeno esté aún más disponible para su cuerpo. ¡Agrega unos tomates a tu brócoli y ajo!

Otras fuentes incluyen guayabas, sandía, papaya, toronja, pimientos rojos cocidos, espárragos cocidos, col roja, mangos y zanahorias cocidas.

Ácido elágico

El ácido elágico es un polifenol con propiedades antioxidantes. Las plantas producen ácido elágico como defensa contra la infección. El ácido elágico es el más eficaz para combatir el cáncer de piel, vejiga, pulmón, esófago y mama.

Elija fresas, uvas, moras, frambuesas, arándanos, granadas, guayabas, nueces y nueces. Muchos de estos incluyen la vitamina C, que solo se suma a las cualidades protectoras. Recuerde que las nueces son buenas para usted en pequeñas cantidades. Son altos en calorías y fáciles de comer en exceso. Demasiadas nueces no te ayudarán a perder peso.

Betacaroteno

Otro caroteno que necesitas para combatir el cáncer es el betacaroteno. Probablemente lo sepa mejor como zanahorias, pero cualquier fruta o verdura roja, amarilla o anaranjada contiene betacaroteno. Como un antioxidante, el betacaroteno protege las membranas celulares y retarda el crecimiento de las células cancerosas.

El betacaroteno puede proteger contra los cánceres de cuello uterino, de mama, de boca, de faringe y de laringe, de esófago y de estómago. Coma alimentos como zanahorias, albaricoques, brócoli, espárragos, pomelos, cebolletas, coles, cebollas y batatas.

Cocine las zanahorias al vapor para una gran cantidad de betacaroteno.

Luteína

La luteína, otro caroteno, se encuentra en los vegetales de hojas verde oscuro, especialmente en las espinacas. La luteína es importante para la visión, pero puede proteger contra los cánceres de esófago, ovario, endometrio, pulmón y colorrectal.

Estas verduras son ricas en fibra y contienen ácido fólico, y se sabe que ambas combaten el cáncer.

Coma espinacas crudas o ligeramente cocidas para obtener mejores resultados. Otros alimentos ricos en luteína incluyen la col rizada, la calabaza, el maíz dulce, la acelga, la rúcula, los guisantes, las yemas de huevo y las zanahorias.

Fibra

La fibra es lo que queda cuando tu cuerpo digiere todo lo demás de las plantas. La fibra ayuda a los desechos a moverse a través de sus intestinos y lleva toxinas con ellos. Al comer más fibra, usted limpia sus intestinos más rápidamente. La fibra también te ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo y es esencial para perder peso. La fibra está relacionada con la disminución del cáncer colorrectal.

Una excelente fuente de fibra son los granos enteros. Si comes pan, come pan integral. El pan blanco casi no tiene fibra y se trata como azúcar en su cuerpo.

Además de las frutas y verduras, coma frijoles y legumbres, quinua, avena, palomitas de maíz (¡no con mantequilla!) Y semillas de chía.

Tanino

Un polifenol muy importante es el tanino. Estos tienen propiedades para combatir el cáncer, antivirales, antibacterianos y antifúngicos. El té verde es muy alto en taninos y se ha demostrado que reduce los azúcares en la sangre y los niveles de insulina. Eso lo hace excelente para soportar la pérdida de peso.

Trate de tomar té verde con cada comida. Es una manera fácil de mantenerte hidratado y tiene muchos beneficios. Otras fuentes incluyen café, granadas, caquis, arándanos, fresas, arándanos, uvas y 70% de chocolate de cacao.

Selenio

El selenio es un antioxidante que reduce algunos tipos de cáncer. Lo protege contra metales como el mercurio, el cadmio y la plata y retarda el crecimiento de tumores. Los estudios demuestran que el selenio combate los cánceres de esófago, pulmón, hígado y estómago.

Debido a que el selenio puede ser tóxico, tenga cuidado al tomar suplementos. En lugar de comer 6 nueces de Brasil a la semana. Pescado, ternera, pollo y cerdo también contienen selenio. Asegúrese de elegir la carne más magra para fomentar la pérdida de peso.

Vitamina e

Los estudios demuestran que la vitamina E protege contra el cáncer si se consume como un alimento, no como un suplemento. La forma más fácil de obtener vitamina E es elegir sus aceites de cocina con cuidado.

El aceite de germen de trigo, el aceite de girasol y el aceite de cártamo son fuentes excelentes. Los aguacates, mangos y bayas también son excelentes y contienen muchas otras propiedades para combatir el cáncer. Los aceites saludables también te ayudan a perder peso.

Conclusión

Para una mejor protección contra el cáncer, perder peso, dejar de fumar, limitar el alcohol y la exposición a toxinas. Apoya esto comiendo frutas y verduras ricas en carotenos y polifenoles. Añadir fibra saludable para mayor protección. Evita las carnes procesadas y come menos carnes rojas.

Puede tomar estos productos químicos para combatir el cáncer como suplementos, pero su cuerpo los absorbe mejor cuando se comen frescos y crudos o ligeramente cocidos al vapor. La mejor manera de combatir el cáncer es comer un arco iris de verduras y frutas todos los días. Cuanta más variedad, más nutrientes importantes obtendrás en cada bocado.