Los huevos han tenido mala publicidad a lo largo de los años sin realmente ninguna buena razón. Muchos promocionan sobre el contenido de grasa. Otros gritan horror sobre el colesterol que contiene en la yema. Y luego están las hormonas contenidas dentro de los huevos simplemente porque provienen del ciclo no fertilizado de una gallina.
La verdad del asunto es que los huevos son increíbles y se han ganado ese título solo por ser ellos mismos. ¿Que es mejor? Puede comer varios huevos al día y cosechar una gran cantidad de beneficios, y eso no significa la edad de los huevos.
De hecho, un gran huevo duro contiene:
- Vitamina A: 6% de la dosis diaria recomendada
- Folato: 5% de la dosis diaria recomendada
- Vitamina B5: 7% de la dosis diaria recomendada
- Vitamina B12: 9% de la dosis diaria recomendada
- Vitamina B2: 15% de la dosis diaria recomendada
- Fósforo: 9% de la dosis diaria recomendada
- Selenio: 22% de la dosis diaria recomendada
- Los huevos también contienen cantidades decentes de vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamina B6, calcio y zinc.
- También te ganarás 77 calorías, 6 gramos de proteína y 5 gramos de grasas saludables.
Y solo para endulzar el trato, hemos reunido una lista de algunas cosas geniales que te sucederán si comienzas a comer no uno, sino TRES huevos al día.
1. Su colesterol HDL “bueno” aumentará
Mucho se ha dicho sobre el colesterol alto, y los huevos son un factor negativo en esa ocurrencia. Sin embargo, existe el colesterol bueno, y los huevos tienen mucho. De hecho, varios estudios han encontrado que un consumo regular de huevos hará que aumente su HDL (lipoproteína de alta densidad). Este tipo de colesterol es necesario en su cuerpo para transportar el colesterol desde otras partes de su cuerpo de regreso a su hígado para que pueda eliminar el colesterol malo de su cuerpo.
2. Reducirá su riesgo de enfermedad cardíaca
Tener altos niveles de HDL (también conocidas como lipoproteínas de alta densidad ) ayudará a su cuerpo a eliminar las LDL (también conocidas como “colesterol malo”). Y como muchos años de investigación han encontrado, tener altos niveles de LDL está relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
Aumento de HDL + disminución de LDL = ¡Corazón feliz!
3. Tendrás músculos más fuertes y saludables
Un huevo grande promedio contiene solo 72 calorías, la mayoría de las cuales están en forma de proteína. Su cuerpo necesita proteínas para construir y reparar las células musculares. Es simple, de verdad. Los huevos son el combustible perfecto para tus músculos, así que ponte manos a la obra.
Huevo cocido, algo de fruta y avena para el desayuno, y probablemente estarás bien hasta la hora del almuerzo.
4. Tendrás huesos más saludables
La vieja escuela de pensamiento era que el consumo de proteína animal tenía un efecto negativo en la salud ósea. Sin embargo, hallazgos recientes han desacreditado ese pensamiento, llegando a la conclusión de que existe una relación positiva significativa entre la ingesta de proteínas y la masa o densidad ósea. Esto se debió a que la proteína animal realmente ayudó a retener y absorber el calcio, mejorando así la densidad y la resistencia ósea.
5. Mejorarás tu salud ocular
Los huevos contienen luteína y zeaxantina, que son antioxidantes que han demostrado beneficiar la salud ocular . Estos poderosos antioxidantes se acumulan en la retina del ojo y ayudan a contrarrestar algunos de los procesos degenerativos que pueden afectar nuestros ojos.
Los estudios han encontrado que obtener suficiente cantidad de estos nutrientes en su dieta puede reducir el riesgo de cataratas y degeneración macular.
6. Comerás menos
De acuerdo, a veces la comida es muy buena y no puedes dejar de comerla, excepto cuando estás demasiado lleno para hacerlo. La proteína en los huevos te ayuda a sentirte lleno, reduciendo la sensación constante de que necesitas comer todo el día.
Tenga un huevo duro, algo de fruta y un tazón de avena, y probablemente estarás bien hasta la hora del almuerzo.
7. Tendrás más tiempo y energía
¿Alguna vez te has tomado el tiempo para preparar huevos? Si es así, es probable que sepas que lleva casi nada de tiempo. Rompe algunos en una sartén, revuélvelos con un poco de sal, pimienta, y en 2-3 minutos o menos, tendrás un plato lleno de huevos. Coloque algunos huevos en una olla, vierta agua sobre ellos, coloque la estufa a fuego medio alto y deje que sus huevos hiervan para un desayuno rápido mientras viaja. Rompe un huevo en una sartén y mira cómo chisporrotea.
El punto es que no lleva tiempo cocinar un huevo, dejándote tiempo para hacer cosas más importantes, sea lo que sea. Además, tendrás camiones que cargan más energía de la que te hubieras vertido en un tazón de cereal
8. Tendrás comida sabrosa
Los huevos son ricos y cremosos por sí solos. Pero lo mejor de ellos es que puedes agregarles cosas que solo harán que sepan mejor. Pique un poco de calabacín, tomates y champiñones, y agregue un poco de queso para una tortilla única. Tome esa misma mezcla y revuelva los huevos para un panecillo inglés.
¡Los huevos son increíbles y comestibles! ¿Y multiplicar eso por tres? Bueno, las posibilidades son infinitas.
fuente: foodprevent
